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Le origini del gelato

Le origini del gelato sono affascinanti e un po’ misteriose, con diverse culture che hanno contribuito alla sua evoluzione. Secondo alcune fonti, il vero e proprio gelato potrebbe aver avuto origine in Cina. Si ritiene che già nel 2000 a.C., in Cina, venissero create miscele di riso stracotto, latte e spezie che venivano poi solidificate tramite l’immersione nella neve. Durante la dinastia Tang (618-907), si hanno notizie di prodotti caseari ghiacciati, una sorta di antenato del gelato moderno.

 In Europa, è Firenze a rivendicare l’invenzione del gelato moderno, grazie all’architetto Bernardo Buontalenti nel Cinquecento, che per primo utilizzò latte, panna e uova per creare una versione del gelato simile a quella che conosciamo oggi.

 

Gelatami, invece, ha iniziato il suo viaggio nel 2017, nel cuore di Costa Volpino (BG). Fondato da appassionati di gelato, il piccolo negozio si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per gli amanti del gelato artigianale. Con una dedizione alla qualità e all’uso di ingredienti freschi e, abbiamo creato una gamma di gusti unici.

 

Nel corso degli anni, abbiamo ampliato la nostra offerta anche con una linea di prodotti senza glutine e vegani, garantendo che chiunque, indipendentemente dalle restrizioni alimentari o dalle scelte di vita, possa godere della stessa qualità e deliziosità del nostro gelato.

Questi prodotti sono realizzati con la stessa passione e attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni aspetto di Gelatami.

Con un occhio sempre attento alle tendenze alimentari e alle richieste dei clienti, continuiamo a innovare e a espandere le nostre delizie, rendendo il gelato e non solo un piacere inclusivo e accessibile a tutti. 

La nostra filosofia è sempre stata quella di mantenere la tradizione, pur conservando l’innovazione.

La crescita di Gelatami è stata notevole. La passione e il duro lavoro hanno portato all’apertura di un secondo negozio. Questa nuova aggiunta si trova nella vivace località di Darfo Boario Terme, ampliando la nostra presenza e permettendo a più persone di scoprire il suo gelato artigianale di qualità.


Oggi, Gelatami non è solo un luogo dove gustare un eccellente gelato, ma anche un punto d’incontro per tutti, dove le persone si riuniscono per godere di momenti di gioia e condivisione. E mentre l’estate avanza noi continuiamo a servire felicità, una coppetta o un cono alla volta. 

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